Armazenamento em cadeia de frio é o uso de instalações de controle de temperatura para criar um ambiente adequado de temperatura e umidade e para armazenar e armazenar as mercadorias. Apenas os bens de armazenamento no ambiente ideal de temperatura e umidade, podem garantir a qualidade e desempenho de bens de armazenamento, evitar a deterioração e reduzir a perda.
O armazenamento da cadeia de frio também é um processo de armazenamento criogênico baseado na tecnologia de refrigeração e tecnologia de refrigeração. Se o controle do processo de armazenamento da cadeia de frio não for preciso o suficiente, a qualidade dos produtos será reduzida, assim como as mudanças na estrutura, a mudança de cor, os danos em colisão e extrusão e a reprodução do microorganismo. . Portanto, é necessário melhorar o modo de operação eficiente de embalagem e armazenamento em armazenamento de cadeia fria, armazenamento e transporte e gerenciamento, gravador de temperatura e umidade ou sistema de monitoramento de temperatura e umidade, plataforma de gerenciamento de dados de cadeia de frio e assim por diante. Ele pode efetivamente melhorar e otimizar o processo de gerenciamento de armazenamento da cadeia de frio e torná-lo em conformidade com os regulamentos e normas relevantes, para que a empresa possa operar com o custo de operação. Para encontrar o melhor equilíbrio entre controle de qualidade e controle de qualidade, de modo a proteger totalmente a qualidade dos produtos e criar um crescimento sustentado de valor para os clientes.
1. Unidade e padronização do armazenamento da cadeia de frio
Sistema de armazenamento de cadeia de frio inclui principalmente paletes e outras unidades, todos os tipos de prateleiras, equipamentos de manuseio, sistema de monitoramento de temperatura e umidade e sistema de informações gerenciais. É a base para determinar todo o padrão da cadeia de frio para padronizar a unidade de carregamento e a unidade integrada de armazenamento da cadeia de frio, incluindo o tamanho da unidade de embalagem da prateleira, o tamanho do suporte e outras instalações de suporte.
O armazenamento da cadeia de frio tem uma alta exigência para equipamentos de armazenamento e ambiente de armazenamento. No planejamento e projeto do sistema de armazenamento de cadeia de frio, as dimensões técnicas de todas as instalações de ancoragem da cadeia de frio estão diretamente relacionadas ao tamanho de todas as instalações de ancoragem da cadeia de frio devido à não padronização e personalização da unidade de carga de armazenamento de cadeia de frio. unidade de integração e o número de tecnologias básicas para o projeto e planejamento de instalações de armazenamento de cadeia de frio. De acordo com uma das fontes, ela afeta diretamente o estabelecimento, projeto e otimização das soluções do sistema de armazenamento, a capacidade de armazenamento do equipamento de armazenamento e a eficiência operacional do equipamento de manuseio e o serviço de gerenciamento e operação de armazenamento entre o resfriador externo. empresas da cadeia. Portanto, a realização da unidade e a padronização do armazenamento da cadeia de frio podem reduzir o custo total do sistema logístico e obter o melhor benefício econômico pela alocação ótima dos recursos, e o sistema de armazenamento da cadeia de frio pode fornecer um serviço satisfatório aos clientes.
2. Elementos de controle no ambiente de armazenamento de cadeia de frio
Os elementos de controle no armazenamento da cadeia de frio incluem características do produto, equipamentos de armazenamento de cadeia de frio, tecnologia de processamento e gerenciamento de operação.
Os fatores de controle das características do produto incluem a qualidade da matéria-prima e a resistência ao armazenamento. As condições de temperatura de armazenamento, métodos de resfriamento e requisitos de embalagem unitária de diferentes matérias-primas serão diferentes. As mudanças de qualidade dos produtos refrigerados dependem principalmente da faixa controlável da temperatura do termômetro, a influência da temperatura dos itens armazenados, até mesmo o gradiente de temperatura entre a temperatura da superfície e a temperatura interna dos artigos armazenados, e a influência sobre a temperatura. qualidade dos produtos. Os dados mostram que a perda de qualidade dos alimentos expostos à temperatura normal por 1 hora pode ser equivalente à perda de qualidade armazenada por meio ano a -20.
Os fatores de controle do equipamento de armazenamento de cadeia de frio incluem: a quantidade e qualidade do equipamento de armazenamento da cadeia de frio, o layout e modo de controle no armazém, o sistema de monitoramento de temperatura e umidade e a plataforma de gerenciamento e operação, o ambiente de baixa temperatura e o armazenamento e ferramentas de transporte. O equipamento de armazenamento da cadeia de frio adequado para armazenamento a frio e refrigeração é selecionado para garantir que o ambiente de armazenamento da cadeia de frio atenda aos requisitos de temperatura ambiente, umidade, composição do gás, saúde e assim por diante.
Os elementos de controle das condições de processamento incluem: nível de tecnologia de armazenamento da cadeia de frio, condições de embalagem e nível de limpeza.
Os elementos de controle da condição humana incluem: modo de gestão, operação expressa e cuidados com alimentos.
Os fatores que afetam os efeitos do armazenamento refrigerado ou congelamento incluem as características bioquímicas de armazenamento, o método de resfriamento e as condições de armazenamento a frio, como a proporção de oxigênio e dióxido de carbono no ambiente de armazenamento de cadeia de frio, a fim de retardar a fisiológica e reação bioquímica de produtos frescos e prolongar a vida de prateleira dos itens armazenados.
Alguns fatores estão inter-relacionados, tais como condições de equipamentos de armazenamento de cadeia de frio têm impacto direto sobre a tecnologia de processamento, gerenciamento e processo de operação.
Jracking é especializada na produção de vários rack de paletes, rack cantilever, sistema de armazenamento de rack móvel elétrico, mezanino e plataforma, sistema de armazenamento automático de carro de transporte, push back rack, prateleiras longspan, estantes de rebite, unidade em rack, rack de fluxo de papelão, rack de empilhamento e outros equipamento de armazenamento relacionado.
A Jracking implementa estritamente as normas ISO9001, FEM10.2.02, SEMA e AS4084-1993 em todas as operações. A Jracking oferece uma ampla gama de produtos para atender a todas as suas necessidades de atendimento de pedidos e manuseio de materiais: porta-paletes com pastilhas Teardrop, porta-paletes Dexion, porta-paletes européia e outros equipamentos de trabalho. Se você está procurando preencher um armazém inteiro ou precisa de um único equipamento, o Jracking tem uma solução para você.
